1. Advent...

Nun ist es doch tatsächlich schon soweit:

Die Adventszeit hat begonnen...!

Dieses Wochenende war seit langer Zeit reserviert,

um mit den Kindern ausgiebig zum Advent zu backen.

In den letzten zwei Jahren hatten wir es gar nicht geschafft, Plätzchen zu backen,

und meine Lieben waren zu recht enttäuscht...

Um so schöner hatten wir es in diesem Jahr!!!

Sieben Sorten Weihnachtskekse versüßen uns nun die Wartezeit bis zum großen Fest! :) :) :)

Besonders hat mich eine Kekssorte begeistert,

die ich dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert habe:

schwedische 'Saffransdrömmar'...

Soooo lecker, sooo gut

- und dabei so simpel...!

Das Rezept will ich Euch hier noch schnell ans Herz legen

- ganz klare Nachbackempfehlung! ;)

Habt eine schöne Adventszeit Ihr Lieben!♡

Habt es fein!

*julia

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SAFFRANSDRÖMMAR

100g Butter, Zimmertemperatur

3 dl Zucker

1 EL Vanillezucker

1 dl Raps.- oder Speiseöl

4 dl Weizenmehl

0,5g Safran

geriebene Schale einer halben Orange

1 TL Hirschhornsalz

Den Ofen auf 160*C vorheizen.

Butter, Zucker und Vanillezucker weiss und porös verrühren.

Das zimmerwarme Öl unterrühren.

Weizenmehl, Safran, Orangenschale und Hirschhornsalz mischen

und unter den Teig mengen. Schnell zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig in 4 gleich große Teile teilen.

Dann jeden dieser Teile in 12 kleine Portionen teilen.

Jeden kleinen Teil zu einem Ball formen

und mit ausreichend Abstand zueinander,

auf ein mit Backpapier belegtes Backblech platzieren.

Die Bällchen 'zerfließen' während des Backens.

Die Kekse in der Mitte des Ofens ca 25 Minuten backen.

Auf dem Blech abkühlen lassen.
*
(zur Erinnerung: eine Hilfestellung zu den dl-Angaben findet Ihr beim letzten Rezept zu den 'Kanelbullar'...)