Du gamla, du fria...

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Mittwoch, 29. Juni 2016

Glad midsommar...


Am letzten Wochenende war es wieder so weit:

❀❀❀ Midsommar ❀❀❀

Unglaublich, dass die Zeit wirklich schon wieder so weit vorangeschritten ist...!

Für uns ist Midsommar das größte Fest im Jahr!
Eine Möglichkeit den Sommer zu feiern, die Freundschaft und das Leben an sich!
Wir laden sämtliche Nachbarn, Verwandte, Freunde und Arbeitskollegen ein
und begehen ein rauschendes Fest mit Musik,
gutem Essen und Trinken, Spielen, Lachen und vielen netten Gesprächen!!!
Balsam für die Seele!
Unsere allerliebsten Nachbarn und Freunde
aus dem Schwedenhaus direkt neben uns
helfen uns beim organisieren des ganzen 'Drumherum'
und jeder Gast steuert eine Kleinigkeit zum Büffet bei!
So feiern wir seit 11 Jahren ein Fest mit einem Ausmaß, 
dass ich mir eigentlich niemals zutrauen würde...
Aber es funktioniert!
In diesem Jahr hatten wir wohl 'nur' so etwa 120 Gäste - aufgrund des schlechten Wetters...
In anderen Jahren waren es auch sicher schon an die 200!
Vom Säugling bis zum Rentner feiern so viele unglaublich nette Menschen
verschiedenster Schattierungen miteinander... Das ist einfach großartig!
- Dieses Fest gibt mir jedes Jahr Unmengen an positiver Energie!!!

Direkt an Midsommar bin ich leider (wieder einmal) nicht wirklich zum Fotografieren gekommen,
so sind die meisten Bilder vom Tag danach,
als schon wieder einigermaßen Ordnung herrschte...! ;)

Ich wünsche Euch noch einen herrlichen Sommer!
Habt es fein!♡
*julia

Am Ende dieses 'Privatweges' steht das Haus unseres Nachbarn
und dahinter dann noch unseres! In den zwei Carports und drei extra aufgestellten,
grossen Partyzelten trotzen wir jedem Wetter!!! :)




Abendstimmung auf der Terrasse...
Dieser Platz blieb dieses Jahr, aufgrund der starken Feuchtigkeit von oben,
leider ungenutzt!
Aber immerhin machte der Regen eine groooße Pause, so dass wir es am Ende gar nicht  so schlecht hatten! ;)


Das 'offene Haus' gehört auch zu Midsommar!
Natürlich allein schon, um die Möglichkeit einer Toilette zu bieten!
Viele nutzen aber auch die Gelegenheit, sich einmal in unseren Schwedenhäusern umzusehen!
So viel Nettes hört man nicht alle Tage! Das spare ich in meinem Herzen und zehre noch lange davon! :)
Besondere Dekorationen liegen mir natürlich besonders am Herzen!♡
- Etwas das im Stress der Vorbereitungen aber leider leicht auf der Strecke bleibt!
Für mich ist es zur Zeit noch die größte Herausforderung, das Haus und den Garten auf den Punkt
midsommar-fein zu haben!



In unserer Nachbarschaft lebt eine selbständige Floristin,
die uns jedes Jahr unglaublich viele wunderschöne Blumen zur Verfügung stellt!
Mit ihnen schmücken wir die Midsommarstange, dekorieren,
und jeder der mag kann sich während des Festes einen Midsommarkranz binden!
Eine große Freude für Jung und Alt!!!

Diesen Kranz hat sich meine große Tochter gebunden und am Fest getragen!
Er bleibt noch einige Wochen hängen und erinnert uns! :)






Eine tolle Besonderheit dieses Jahr waren die wunderbaren Festivalbänder,
die meine liebe Cousine und ihr Freund gesponsert haben!
Eine großartige Idee, die super ankam!!! :)







Ein Bild von weit nach Mitternacht in einem der Zelte...
Es lässt vielleicht erahnen, wie viel Arbeit dieses Fest auch an den nächsten Tagen noch macht!? ;)
Aber selbst das Aufräumen macht Spass!
Ganz viele Gäste kommen am nächsten Morgen zum Helfen zurück!
Es wird über das Erlebte geredet, Neuigkeiten weitergetragen,
der ein oder andere Kater getätschelt ;) und gemeinsam gefrühstückt!
Auch nochmal ein ganz besonderer Tag!



Sonntag, 28. Juni 2015

Nach Midsommar ist vor Midsommar... ;)



Unser Fest ist vorbei!
Es war wieder großartig!!!
So viele liebe Gäste, so viel Lob und Zuspruch...!
Davon zehre ich noch das ganze Jahr!!!
Dieses Fest macht mich immer sehr glücklich!
 - Viel zu selten nehmen wir uns die Zeit,
uns mit netten Menschen zu umgeben und ausgelassen zu feiern!
Aber dieses eine Mal im Jahr wollen wir es dann so richtig wissen...! ;)

Der Tag nach Midsommar hat ebenfalls seinen Reiz...
An ihm herrscht eine ganz besondere Stimmung!
Klar..., es wartet viel Arbeit:
aufräumen, Müll sortieren, Dekorationen abräumen,
Bänke und Zelte abbauen und wegbringen,
abwaschen und putzen...
(Vielleicht ist der Eine oder Andere auch mehr oder weniger verkatert... ;)
Aber wir machen das ja gemeinsam!
Unsere lieben Nachbarn und viele weitere Helfer die am Morgen
noch einmal zurückkehren, um sich nützlich zu machen!
Es herrscht reger Austausch über das vergangene Fest
(über eventuelle Vorkommnisse ;)...
-Mit viel Spass und ganz gemütlich!

Leider habe ich es (wieder) nicht geschafft direkt beim Fest zu fotografieren...
Aber ich habe ein paar Eindrücke von heute festgehalten!
Viele Gäste bringen uns eine Kleinigkeit mit und so wimmelt es in jeder Ecke unseres Hauses, auf der Veranda und der Terrasse von Blumen!
Herrlich!!! Was für ein schöner Anblick... :) :) :)
Midsommar-Kränze liegen oder hängen an den Orten, an denen sie gestern zurückgelassen wurden...
>Zeugen und Überbleibsel unseres Festes der Feste!
Midsommar ist und bleibt unser schönstes Fest im Jahr!!!
Der unglaubliche Zuspruch unserer Gäste entschädigt für all die Strapazen der Vorbereitungen
- ich möchte dieses Fest nicht mehr missen!
Es war ein wunderschöner Nachmittag & Abend!!!

Liebe Grüße!
*julia


Dieses Foto habe ich mir von unserer lieben Nachbarin geliehen... ;)







Das war mein Kranz...
Um 2.30h wollte ich mich nur kurz auf dem Sofa "ausruhen"
- naja... und damit hatte es sich für mich erledigt... ;)

















So wunderschöne Mitbringsel...!!! :) :) :)

Freitag, 26. Juni 2015

Midsommar-Sill...



UNSER Midsommar-Fest nähert sich mit großen Schritten...

Gerade habe ich mir noch eine 'to-do-Liste' geschrieben, damit ich nichts wichtiges vergesse!
Puhhh...
Und ich habe eine Liste aller Gerichte geschrieben, die ich/wir für Midsommar zubereiten oder zur Verfügung stellen wollen!
Ich habe schon häufiger mal im Trubel der Feier vergessen, Speisen aus dem Kühlschrank oder Backofen (!) zu holen... - so kann ich abhaken...!!! :)
Ich dachte, die Liste könnte Euch vielleicht interessieren...

In Schweden gibt es meist traditionelle Gerichte zu Midsommar - gewisse Speisen dürfen da einfach nicht fehlen!
Mir macht es viel Spaß, die Zutaten zu besorgen und zu versuchen, ein möglichst authentisches Midsommar-Buffet zu zaubern!
>Das ist mein Beitrag...!
Durch die vielfältigen -und häufig internationalen- Mitbringsel der Gäste wird das Buffet dann gigantisch groß und super-gut... :) :) :)


Also... Bereit...!?
Meine Liste:

* neue Kartoffeln mit Dillrahm
* Sill
* Zitronenlachs
* Lachs-Kartoffel-Auflauf
* Fleischklößchen
* Erdbeeren
* Lingondröm (Preiselbeerequarkspeise)
* Zimtschnecken
* Mandeltårta
* Erdbeertorte
* frisch gebackene Waffeln mit Sahne
* Knäckebröd & 'bregott' extra saltat
* Laugenkonfekt
* Thüringer Bratwurst; hihi... >sehhhr schwedisch...! ;)
* 'bilar' (sötsak!)
* Dammsugare (Punschrollen) & Kokosbollar

Zum Beispiel der 'Sill' (eingelegter Hering) darf
zu Midsommar traditionell nicht fehlen...
Wir probieren jedes Jahr einen neuen aus!
Mein Midsommar-Sill des Jahres 2015 ist ein Sill mit Gurke und Chili.
Meine Mama fertigt noch drei weitere Sorten:
* Senapsill (Senfsill)
* Flädersill (Hollunderblütensill mit Äpfeln)
* Citronsill (>cremiger Zitronensill)

Fisch, neue Kartoffeln, Dill, Erdbeeren - so schmeckt der schwedische Sommer...!!! ;)


Für alle Interessierten hier mein Rezept:

Sill med gurka och chili

200g Sill
(> gewässerter und filetierter Salzhering)

1 Tasse Essig

2 Tassen Zucker

3 Tassen Wasser

1 grüne Chili

1 Bund Dill

ca. 10cm Salatgurke

3 Schalotten

1  Mische einen 1-2-3-Sud. Also einen Teil Essig, 2 Teile Zucker, 3 Teile Wasser
Erwärme die Zutaten in einem Topf bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Lass den Sud komplett erkalten.

2  Schneide den Sill in die gewünschte Größe und hacke den Dill grob.

3  Schneide Chili, Gurke und Schalotten in feine Scheiben.

4  Mische Sill, Dill und das Gemüse in ein verschließbares Glas und übergiesse es mit dem kalten Sud, so dass alles gut bedeckt ist.
Für das beste Resultat vor dem Servieren mindestens 18 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen!

Smaklig måltid! / Guten Appetit!

Liebe Grüße!
*julia

Sill sieht durch die frischen, ursprünglichen Zutaten immer schon sehr appetitlich aus...!
Ich kann ihn gut & entspannt ein paar Tage vor dem Fest vorbereiten! :)

...auch die Vorbereitungen für die Dekorationen laufen auf Hochtouren...!
Ich freue mich schon so...!!!



Samstag, 20. Juni 2015

Glad Midsommar!!!


Heute war in Schweden 'Midsommardagen'!

Der Tag nach den großen Festlichkeiten
- den Tänzen um die Midsommarstange,
dem traditionellen Midsommar-Essen mit Freunden und der Familie
in der längsten Nacht des Jahres, die in Schweden klassisch am Freitag
-dem 'Midsommarafton'- stattfinden!
Das wichtigste Fest der Schweden nach Weihnachten!

So ist es mittlerweile auch bei uns!!!
Auch wir feiern
-dieses Jahr zum 10. Mal-
jedes Jahr unser großes Midsommar-Fest!
Wir feiern mit Nachbarn, Verwandten, Freunden, Arbeitskollegen... 
- Jeder den wir nett finden wird eingeladen!
Die Kinder dürfen einladen, wen immer sie möchten...!
So wird es immer wieder ein unglaublich schönes,
großes, buntes Fest, das fast Straßenfest Charakter hat!!!

Wir stellen Zelte auf, organisieren Sitzbänke und dekorieren
mit Midsommarstange, Fähnchen und vielen Blumen...!
Schwedische Sommermusik ertönt aus Lautsprechern,
wer mag spielt 'Kubb', Kinder flitzen überall herum...
Es wird gegessen, geredet und gelacht...
Eine superliebe Blumenhändlerin aus der Nachbarschaft
spendet jedes Jahr 'Wiesenblumen' für die Kinder
- so kann sich jeder der mag einen Blumenkranz binden!
Getränke besorgen wir und wir sorgen ein wenig
für die traditionellen, schwedischen Speisen
- den Rest bringen die Gäste mit!
So haben wir immer ein gigantisches,
und an Vielseitigkeit kaum zu überbietendes, Buffet... :) :) :)

Dieses Jahr haben wir
-in Schweden natürlich undenkbar-
unser Midsommar-Fest kurzerhand eine Woche nach hinten verlegt...
Unsere allerliebsten direkten Nachbarn und Mitveranstalter hätten sonst nicht mitfeiern können!
So haben wir noch eine knappe Woche Zeit...
Ich bin ja so gespannt, wie sich das Wetter entwickelt!
Heute war es unangenehm kalt, aber unerwartet trocken...!
-Das ist eigentlich auch schon das einzige, was ich mir wirklich wünsche:
  Bitte keinen Regen!!!
Zumindest nicht in Massen... Sonne und ein bisschen wärmer wäre toll
- aber lieber nicht zuviel erbitten...!!! ;)
Ändern können wir es eh nicht!
Und das Feiern konnte uns bisher noch kein Wetter verderben!
Mal sehen...!

Im Zeitplan bin ich leider weit zurück...
- Eigentlich wollte ich längst im Aufräum.- und Putzmodus angelangt sein...
Statt dessen streiche ich noch immer Paneelwände... :(
Langsam aber sicher macht sich Panik breit...
ABER, wie schon gesagt, das Feiern lassen wir uns doch nicht verderben...!!! ;)

Liebe Grüße
und einen schönen Start in den Sommer!!!
*julia